@lguez
Pinned post
Quelques jours après la perte de sa troisième étoile #Michelin, le grand cuisinier a reçu @lguez.View quoted post on X
Nullement abattu, il a immédiatement remobilisé ses troupes. Avec une acuité managériale qui force le respect.
lesechos.fr/weekend/busine…
À lire pour mesurer l’ampleur de la bourde de Trump.View quoted post on X
www.leparisien.fr Chez Chocho, Habile, Flottes... Notre sélection de restaurants et bistrots du mois Notre critique culinaire Laurent Guez vous livre quelques adresses de bistrots gourmands, à découvrir à Paris ou aux alentours. Spécialistes De la découpe à la dégustation, du ramen au tonkatsu, des restaurants du quotidien aux tables étoilées, la cuisine nipponne relève de l'artisanat et manger est là-bas presque une philosophie.View quoted post on X
Reportage entre Tokyo et Kyoto par @lguez.
lesechos.fr/weekend/gastro…
www.leparisien.fr Au Moulin à vent, Les Deux Gares, Jeanne-Aimée... Notre sélection de restaurants et bistrots du mois Notre critique culinaire Laurent Guez vous livre quelques adresses de bistrots gourmands, à découvrir à Paris ou aux alentours. Plats dignes 
